原平菜农种菜有“高招”

　　多年来，蔬菜价格的大起大落让菜农倍感困惑。比如种大白萝卜，年景好时，每公斤可卖到1元，年景差时，每公斤0.02元都无人问津。然而原平市环宇蔬菜种植合作社成立8年来，蔬菜价格一直比市场平均价值高出10%左右。用合作社社员的话说，他们种菜有“高招”。

　　第一招：先找“婆家”后生“女”。

　　用该合作社理事长辛树军的话说：“种菜要做到稳赚不赔，首先要做到先找婆家后生女。”辛树军介绍，合作社的蔬菜种植面积超过1000亩，主导品种有豆角、西葫芦、西红柿、茄子、青椒等，通过市农委蔬菜办搭桥，合作社分别与北京、太原、石家庄等地的菜市场签订了长期产销协议，去年种植的瑞克斯旺茄子全部以平均每公斤2元钱销售，比本地平均价格高出40%。除了以销定产，合作社还根据市场变化选择合作伙伴，追求效益最大化。

　　第二招：结构不搞单打一。

　　合作社的基地共种有163个大棚，共种植有18种蔬菜与两种瓜类，辛树军介绍，种菜千万不能单打一，什么赚钱就多种什么最危险，只有多种经营，才能杜绝一损俱损，合作社才能稳定发展。

　　在同一个大棚里，所种的蔬菜也不同，比如青椒套丝瓜、西瓜套萝卜，复种不但可以增加产量，而且还可以起到轮作倒茬的作用，对连年增产好处不少。春季水萝卜套西芹，西芹两边套冬瓜，冬瓜起来后，收了西芹的地上再种大白菜，收入比一般大棚高出至少20%。

　　第三招：绿色蔬菜打市场。

　　目前，环宇蔬菜种植合作社已实现了农家肥全覆盖。种植绿色蔬菜一直是该合作社农民追求的方向，在灭虫方面，他们全部采用粘虫板、杀虫灯，在防病害方面全面推广生物农药。辛树军说：“无公害防治病虫害，虽然成本高一些，但农产品卖得俏，价格也高，吃得也放心。”

　　张改云